Entdecken Sie unsere vielfältige Menüs, die von der Fusion nordafrikanischer Aromen mit der französischen Haute Cuisine geprägt sind. Jeder Gang ist ein Meisterwerk ausgewählter Zutaten und raffinierter Kombinationen.
wir sind vom 22. bis einschließlich 28. Juni im Betriebsurlaub.
Langustiinos
2 Mal Topinambur – Tonkabohne
oder
Bio Gänseleber
– Blütenhonig Butter Eis – Arganöl – Getreide
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Orientalisches KalbsTatar
Shiso Sorbet – Amalfi Sud – Tortarello – Tomatenluft
oder
Kartdonen “Lieblings Gemüse vom Bocuse”
Trüffel Sauce – Gruyere – Ofen Tomate – Olive
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Heilbutt
Variation -Blumenkohl- Yuzu Beurre Blanc
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Capellini vom Heide Spargel – Holunderblüte Vierge
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Hauptgang
Surprise -Viande-
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Erdbeere & Rhabarber
Karamell – Fromage Blanc – Tonkabohne
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Menü 188€ – Das Menü ist auch als vegetarische Variante erhältlich –
Ruhezeit 23h
wir sind vom 22. bis einschließlich 28. Juni im Betriebsurlaub.
Event mit Piment
Erleben Sie die festliche Stimmung im Piment! Egal ob private Feier oder Firmenveranstaltung, wir sind für Sie da und passen uns Ihren Wünschen an. Flexibilität ist unsere Stärke!
Kontaktieren Sie uns gerne für Reservierungen und weitere Informationen.
